Mâcon-Villages
2020
L’appellation Mâcon Village
Décalés par rapport à la Côte d’Or, les monts du Mâconnais composent une double succession de chaînons orientés nord-nord-est sud-sud-ouest, entaillés par une série de failles parallèles. Entre les vallées de la Saône et de la Grosne, ces collines sont propices à la culture du chardonnay qui produit ici des vins blancs précoces. Les villages les plus connus sont :
- Solutré-Pouilly
- Loché
- Lugny
- Chardonnay
- Azé
- Péronne
- Viré et Clessé
Ces deux derniers sont devenus une même appellation communale.
Type de vin
Vin Blanc/Rosé/Rouge Sec. Principaux cépages : Chardonnay/Gamay
Dégustation
Un vin avec des notes notes florales. Potentiel de garde 2 à 5 ans.
Élevage
Ce Macon Village 2019 a été élevé 12mois, 50% en futs de 12 mois et 50% en cuve
Accord mets vin
Ce vin est frais et minéral mais ne manque pas de rondeur et de suavité. Il se boit très facilement accompagné de charcuterie, de poisson persillé ou de poisson (sauce jaune).
